les petits gâteaux du mercredi

Souvent le mercredi, Maxence fait de la patisserie (plus ou moins accompagné...), les FINANCIERS il maîtrise ! Ce sont ses gâteaux préférés.

La recette, c'est celle de Pierre Hermé, simplifiée :

Mélanger 150g de sucre, 90g de poudre d'amandes, 50g de farine. Ajouter 3 blancs d'oeufs et 140g de beurre fondu. Cuire 15 à 20 min selon la taille à 220 °C. Et régalez-vous