cuisine

Pour en finir avec les fêtes, quelques petits cadeaux gourmands distribués   poches en papier de récup' décorées au masking tape par le grand bonhomme, confiture de Noël, caramel au beurre salé, orangettes et nougat (recette mode et travaux de décembre) Le caramel au beurre salé, j'adore et c'est super simple à faire, dommage que je n'ai pas découvert cette recette plus tôt : faire un caramel avec 200g de sucre, ajouter 20cl de crème fraîche et faire recuire pour faire épaissir, ajouter 20g de beurre et 1cc de fleur de... [Lire la suite]

Je teste les recettes de pain à manger avec des crudités, parfait pour l'été. Le blog de Chef nini en regorge, aujourd'hui Foccacia aux tomates confites et pamesan concombre, tomate et salade du jardin accompagnés de ce pain qui est très moëlleux, pas mal

Une petite glace à la fraise (enfin des glaces !), parfum favori des enfants   mixer 500g de fraises, rajouter 130g de sucre et 25cl de crème montée en chantilly, passer en sorbetière En arrière plan les 1ères confitures de 2013, 600g de framboises pour la première récolte, merci la pluie...   

8 ans aujourd'hui à midi que mon grand bonhomme a pointé le bout de son nez ! Ce matin il est parti à l'école avec un gâteau préparé à 4 mains à partager avec les copains et la maîtresse   base : un gâteau au yaourt réalisé par le grand bonhomme tout seul, pain d'épices et bonbons du commerce, inspiration goûters magiques pour fille (merci Cécile pour ta photo...) Un cheese-cake nous attend pour souffler les bougies ce soir à la maison, ainsi que les cadeaux home-made...  

Et oui il faut toujours continuer à l'inventer...et c'est encore mieux quand on l'invente pour nous ! Un rayon de soleil dans la BAL, venant d'elle   sachet de thé offert par segoccinelle, pattes de chat recette ici En vrai je n'ai pas mis d'eau dans la tasse, je n'ose pas l'utiliser...

Quand je serais grand ... je serai maçon ! C'est donc tout naturellement que le petit bonhomme a choisi le chantier dans le livre des goûters magiques pour garçon, et c'est avec grand plaisir que sa maman s'est exécutée ! d'après Goûters magiques pour garçon, environ 1h30 d'assemblage...   Des guimauves maison (j'en avais besoin pour les rouleaux compresseurs), des cakes balls en sucettes, des engins, playmobils et différents accessoires pour décorer la table...petits et grands étaient sous le charme ! A suivre... [Lire la suite]

C'est seulement demain que le petit bonhomme aura 4 ans, mais il a soufflé 4 bougies ce midi à la maison, sur un délicieux gâteau aux framboises du jardin (tirées du congélateur)   rectte ici, hyper facile et rapide à réaliser, je l'ai fait la veille lettres découpées à la caméo sur un papier de chez elle bandeau plastifié réalisé par son grand frère à suivre le cadeau homme-made qui attend d'être accoché pour être pris en photos...

et tout bons... recette chef nini, emporte pièce miss bricole, moule mini tablettes de chocolat cultura J'avais déjà testé plein de recettes de petits beurre, jamais concluantes, par contre celle-ci est très bonne. On peut les décliner en 3 versions : nature, petit écolier et biscuit fourré (avec de la pâte à tartiner maison). les petits bonhommes vont se régaler la semaine prochaine.

Un plasir de découvrir de nouveaux blogs, de nouvelles idées et de nouvelles recettes. Ici, c'est la recette et les étiquettes, il n'y avait plus qu'à faire (et c'est rapide).   recette et étiquettes ici, j'ai juste ajouté un sachet d'agar agar car je me méfie des confitures qui dégoulinent...

des fla*by maison. Les enfants adorent, moi je n'aime pas ceux du commerce, mais ceux-là... la recette ici, je les ai faits dans une plaque en silicone, ce fut donc un peu délicat à démouler, car le caramel coule...mais dans des ramequins, ça perd un peu de son charme...